Compota de maçã

Preparação : 1h
Para ? pessoas.
Médio
Fácil, só requer vigilância…

(Micro-ondas sempre a 900W)

Lista das compras:

1 kg de maçã descascada, sem caroços, cortada em cubos.
50 g de frutas cristalizadas
150 g de ameixas secas
1/2 litre de água
500 g de açucar pilé
1 cálice de Grand Marnier
150 g de passas
1/2 limão

Preparação:

Pôr as maçãs cortadas num recipiente com um pouco de água e o sumo do limão. Reservar.
Num recipiente de ir ao micro-ondas, deitar o açucar e a água. Cozer 10 minutos. Juntar as passas, as frutas cristalizadas e as ameixas secas. Levar de novo a cozer mais 10 minutos. Juntar as maçãs. Misturar. Voltar a cozer agora 15 minutos. Misturar. Cozer outros 15 minutos. Misturar. Juntar o Grand Marnier. Levar a última vez a cozer mais 3 minutos.
Guardar em potes ou congelar.

Et avec ça ?

Acompanha carnes assadas (de porco, especialmente) mas come-se também como sobremesa ou para barrar pão. Podem juntar-se outros frutos...