12.5.07

Bifinhos Strogonof à la Mich


Preparação:
30 m

Para 2 pessoas
Barato
Fácil








Lista das compras:

- 500 g de carne de vaca às tirinhas
- 1 dente de alho picado
- sal, pimenta, "Vegeta", q.b.
- 1 folhinha de louro
- margarina para fritar
- 1 pacote de natas (200 ml)
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- qq tipo de massa cozida al dente

Preparação:


Começar por tratar de pôr a massa a cozer como normalmente.
Picar o alho. Levar a fritar com a margarina e a carne às tirinhas e juntar os temperos, deixando-a alourar bem. Retirar da frigideira.
Levar agora a fritar os cogumelos no líquido que ficou da fritura da carne. Se necessário, juntar um pouquinho mais de margarina para que aloure bem. Juntar as natas e deixar engrossar o molho. Adicionar então de novo a carne e deixar mais um bocadinho ao lume a apurar, envolvendo tudo muito bem.

Et avec ça ?

A massa cozida e salpicada de queijo ralado, uma cervejola.

Nota: O melhor desta refeição foi ter sido feita por ele, num dia em que eu tinha tido excesso de trabalho e estava completamente "podre" na hora de ir cozinhar...
O "Vegeta" é um pó feito de vegetais que costumamos trazer da Bélgica (cá nunca vi) ao qual o Mich chama de "perlimpimpim" e que está convencido que melhora sempre os pratos que (raramente) se mete a fazer... Cá pra nós, que ele não nos ouve, acho que não faz grande diferença pôr ou não pôr... Mas estavam super-saborosos os Bifinhos Strogonof feitos assim por ele.

5 comentários:

Elvira disse...

Um strogonoff é sempre óptimo quando temos pouco tempo pela frente. Que bom aspecto tem este! :-)

diefe disse...

Obrigada, Elvira! Tenho lá ido espreitar-te mas o tempo anda curto para "conversa"... O que vale é que mais 1 mesito e pouco e isto começa a abrandar...:)Aí vão recomeçar a surgir aqui receitas com frequência.

turbolenta disse...

qUE maravilha ter um marido que ainda se aventura na cozinha!!!
O meu sabe cozinhar,mas NUNCA está virado para esse lado. Em solteiro fazia tudo em casa.Depois....esqueceu-se!
Mas a ementa pareceu-me bem boa.
bom fim de semana

diefe disse...

Olá, Turbo-lenta!:) Pois, ele de vez em quando, mas mesmo MUITO de vez em quando, lá faz qq coisa... Bjks

turbolenta disse...

Com que então quase a acabar as aulas....e........por isso.... a mandar cá para fora o seu livro de receitas.
FICO À ESPERA.
e QUE O MITCH NÃO SEJA PREGUIÇOSO!
HOMENS PARA A COZINHA!
JÁ!
BOA SEMANA