Cervejinhas
Preparação : demorado (arranje + mãos para tender)
Para ? (muitas pessoas)
Barato
Fácil
Lista das compras:
250g de margarina
1/2 lata de cerveja
açúcar q.b.Preparação:
Misture bem com as mãos os 3 primeiros ingredientes. Deve, no fim, separar-se bem das mãos e faz-se uma bola donde vamos tirando bocadinhos para tender.Depois tenda tubinhos longos, dobre-os ao meio e enrole como cornucópias fininhas. Passe por açúcar que deitou para um prato raso e leve ao forno (o tabuleiro não precisa de estar untado nem polvilhado com farinha e pode deixá-las bem perto umas das outras porque não costumam aumentar).
Controle até que fiquem lourinhas e volte a levar ao forno o tabuleiro seguinte até terminar.
Broas de mel
Preparação : demorado (arranje + mãos para tender)
Para ? (muitas pessoas)
Barato
Fácil
Lista das compras:
100g de banha
125g de manteiga
2 ovos
400g de açúcar
1 colher (chá) de bicabonato de soda
1 colher (sopa) de canela em pó
4 colh. (sopa) de mel de cana
raspa de 1 limão
Preparação:
Misture tudo e bata bem.Deixe descansar algumas horas (pode ficar de um dia para outro).
Depois tenda pequenas bolinhas e leve ao forno em tabuleiro untado e polvilhado de farinha (não as deixe muito juntas porque alastram no tabuleiro e ficam redondas mas espalmadas).
Controle até que fiquem cozidas e volte a levar ao forno o tabuleiro seguinte até terminar.
Rosquilhas
Preparação : demorado (arranje + mãos para tender)
Para ? (muitas pessoas)
Barato
Fácil
Lista das compras:
1 cháv. de leite
500g de manteiga
1 ou 2 ovos
500g de açúcar
1 colher (chá) de bicabonato de soda
Preparação:
Deixe descansar algum tempo (cerca de meia hora é suficiente).
Depois tenda em forma de pequenas rosquinhas e leve ao forno em tabuleiro untado e polvilhado de farinha.
Controle até que fiquem douradinhas e volte a levar ao forno o tabuleiro seguinte até terminar.
Et avec ça ?
Bom, isso fica ao seu critério. Cá na Madeira estas rosquilhas, as broas de mel e as cervejinhas servem-se nesta época (Natal), junto com outros docinhos variados e o habitual bolo de mel partido aos bocados, à mão, claro! Vinho Madeira acompanha bem tudo isto.
(Guarde tudo em latas ou frascos e vá servindo durante as festas.)
NOTA: Ainda não fiz nada disto este ano e normalmente acabo por comprar as duas últimas (as donas-de-casa de hoje já não são o que eram as suas mães e avós, como se sabe... não há tempo!). Mas estou a pôr aqui as receitas originais da minha avó e depois feitas pela minha mãe. Só que as cervejinhas, a Nica faz questão de fazer sempre, porque as adora, e as que aparecem no supermercado nunca são boas. Acaba por despachar depois um frasco daquilo em menos de um fósforo :):) . Sabem-nos sempre a pouco, cá em casa...)
